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Dinkel-Buchteln gefüllt mit weißer Schokolade

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Buchteln sind eine österreichische Mehlspeisenspezialität aus Germteig. Süß gefüllt und mit Vanillesauce serviert sind Buchteln richtig schönes Seelenfutter. Meine gesunde Dinkel-Variante mit weißer Zotter-Schoko gefüllt, ist bei uns zu Hause das Mittel der Wahl gegen schlechte Laune. Es gibt diese speziellen Gerichte, wo schon allein deren Duft die Stimmung hebt. Ja, es heißt, man soll nicht mit Essen schlechte Gefühle ...

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