Spaghetti mit Rucola und Mozzarella

[Ruby]

Spaghetti mit Rucola und Mozzarella
Zutaten für 4 Portionen
Menge Maß Zutat, Art
500 g Spaghetti
2 St Knoblauchzehen
100 g Rucola (Rauke)
200 g Cocktailtomaten
2 St Mozzarella
etwas Salz, Pfeffer und Chili
etwas Olivenöl


Zubereitung

Spaghetti wie gewohnt kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.

Den Knoblauch schälen und pressen. Rucola waschen, trocknen und evtl. klein zupfen. Tomaten ebenfalls waschen und halbieren. Den Mozzarella mit Küchenpapier trockentupfen und in kleine Würfel schneiden.

Etwas Olivenöl in eine Pfanne geben. Den Knoblauch in heißem Öl kurz anbraten. Die restlichen Zutaten (Spaghetti, Tomaten, Mozzarella) dazugeben und alles gut miteinander vermengen.

Mit den Gewürzen nach Belieben abschmecken. Auf einem Pastateller anrichten, mit dem Rucola bestreuen und heiß servieren.

[Lichtblicke]

oh das wird eine feine Sache, wenn Tomaten und Rucola wieder im Garten vor sich hin wachsen - mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen, hmmmm...

herzliche Grüße

Elisabeth

[Micha]

Liebe Ruby,

hhhhhhhmmmmmmmm, jetzt habe ich aber Hunger bekommen. Das klingt so lecker, dass ich es am liebsten gleich machen würde. Na ja, es gibt ja bald wieder Ruccola und dann freue ich mich dieses rezept auszuprobieren. Danke.

Liebe Grüße
Michael

[Ruby]

na dann,... komme ich mal bald vorbei um zu kosten! mmmmmm

[Lichtblicke]

ja, Ruby, gute Idee - und bring den Michael und die Biggi und die Ciara und den Lucky mit!

ich wünsch dir einen feinen Tag

Elisabeth

[Atlantis]

Liebe Lisa,

den Lucky ... , so so, na ja dann wird es vermutlich ein Fastenwandern .
Lucky klaut an Menschenessen generell alles, wo man nicht grad direkt drüber hängt.

Gestern Abend ist er laut bellend zur Haustür gesaust ( ich war am Herd beschäftigt ) und ich bat Ciara :
Klär das mal bitte.
Sie sauste hinterher, und dann ging alles ganz schnell:
Er sauste nämlich im Rekordtempo zurück in die Küche , schnappte sich Ciaras Abendessen und verschwand mit dem Selbigen unterm Sessel .
Da war die Ciara plötzlich gar nicht mehr so sanft und tierlieb .
Das hat Lucky aber nicht beeindruckt eine wüste Jagt begann, Lucky tapfer den Hähnchenschenkel tragend ( das dieser dabei kurz mal auf mein Sofa und den rosa Teppich plumpste , will ich euch nicht vorenthalten ).
Jedenfalls mußte ich einschreiten , es war ernst:
pfui , pfui, böser Dackel . Ciara hör sofort auf den Dackel zu jagen .
Fazit: Ciara verschoß eine unglaubliche Tränenflut ( die Tränen sprühten fast waagerecht ) und Lucky jaulte, weil ich ihm nun energisch das Raubgut entfand.
Dieses selber sah ein bisschen aus wie geteert und gefedert .
Fazit Fazit : Kind und Hund waren sauer auf mich , Sofa und Teppich mit häßlichen Fettflecken versehen, und das Abendessen war irgendwie hin .

jo, ich dacht, ich schreib euch das Mal, damit ihr wißt, auf was ihr euch einlaßt ( )

die morgendliche Stille genießend

Biggi

[Sabine I. Exl]

... irgendwie war ich jetzt live dabei.....
Danke dir für diese bildreiche Schilderung! Liebe Ruby, liebe Lisa, ich rate von diesem Unterfangen tunlichst ab! (oder hat Biggi diese Geschichte gar schnell aus dem Ärmel gezaubert, um alle abzuschrecken???)
Fröhliche Grüße aus dem etwas verhangenen Kärnten, Sabine

[Atlantis]

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(oder hat Biggi diese Geschichte gar schnell aus dem Ärmel gezaubert, um alle abzuschrecken???)

jo, ich habe auch manchmal das Gefühl, mein Leben ist wie ein Roman .
Fast ein bisschen wie das Dschungelcamp und ich als Dr. Bob.
Ja, da geht das mit euren eleganten Stubentigern ja total gesittet zu ( Lisa hat mir von der Mausejagd in eurer Stube berichtet - haha )
so, und nun gehe ich mal ein bisschen mit meinem Dschungeldackel Gassi ,

und inspiriert durch diesen wunderbaren Thread , gibt's dann heute Mittag Spaghettis ( aber ohne Ruccola, denn den gibt's ja noch nicht )

dschungelige Grüße von Herzen,

Dr. .... äh, nee, -

Biggi ( jetzt hab ich's )